Vi har i Danmark mere end 200 forskellige velsmagende æblesorter. "Verdens bedste æbler" bliver danske æbler ofte kaldt. Og det er der gode grunde til. 

Vi har i Danmark et unikt klima for æbleavl og en meget lang tradition for at dyrke æbler. Også til at bruge i det såkaldte sure køkken. Bl. a derfor er æblerne fantastiske i madlavningen og ikke kun som spiseæbler.

Hvis vi forstår at udnytte de alsidige muligheder med de danske æbler, har vi en national skatkiste, som alt for længe har været underkendt.

Det særlige ved danske æbler er også, at sorterne modnes over en lang sæson på næsten 4 måneder. Og så har de meget forskellig holdbarhed. De robuste sorter holder sig helt frem til tidlig sommer. Det betyder at man kan producere æblespecialiteter det meste af året.

Æblespecialisterne dyrker det helt særlige ved de danske æbler. Deres syre, sødme og helt specielle aromaer..

Vi vil gå på opdagelse i den nationale æblekurv. Fordi hver æblesort er unik. Vores mål er, at æblet skal i centrum i dansk madkultur.

Vores ambition er at producere kvalitets og smagsmæssigt unikke fødevarer af de danske æblesorter.